Противораковая тарелка при раке молочной железы

#LABEL# » s-btn-sep=»
» s-bar=»Underlined» startspan —>

Когда пациент с тяжелым диагнозом приходит на прием к онкологу и задает ему вопрос: «Какого режима питания стоит придерживаться?», как правило, он слышит ответ: «Есть можно все, живите, как жили».
И тогда больной судорожно ищет все возможные варианты, чтобы помочь себе защититься от рака (это и правильное специальное питание, образ жизни, работа над собственным мировоззрением, физические нагрузки и многое другое). И оказывается, что все это очень напряженный ежедневный труд.
Но именно совокупность всего этого – это и есть ключ к победе. Весь массив имеющихся научных данных показывает ключевую роль человеческих природных защитных механизмов в битве против рака.

Итак, на длительность и качество жизни несомненно влияет питание.

Немногие знают, что существуют противораковые продукты, которые существенно замедляют рост опухоли.

Вот этот список: различные виды капусты (особенно брокколи), чеснок, соя, куркума, малина, черника, темный шоколад, грибы шиитаке, миетаке, рейши, вешенка, кордицепс, грецкие орехи, корица, клюква, зеленый чай, гранатовый, калиновый, морковный, сельдерейный соки (только свежевыжатые), синий виноград и синие сливы, персики, петрушка, имбирь.

Что касается масел, то все жиры, кроме оливкового, льняного и амарантового масел находятся по строжайшим запретом, иначе может возникнуть воспаление, вызываемое жирными кислотами омега-6.

Зеленый чай препятствует захвату тканей и ангиогенезу, так как он содержит такие вещества, как катехины. Один из них эпигаллокатехингаллат (ЭГКГ), не дающий раковым клеткам создавать новые кровеносные сосуды. После 3-х чашек зеленого чая организм насыщается ЭГКГ. Полезное вещество распространяется по всему телу посредством капилляров, окружающих и питающих каждую клетку тела. В монреальской лаборатории молекулярной медицины сотрудники проверили действие ЭГКГ, выделенного из зеленого чая и установили, что ЭГКГ существенно замедляет развитие лейкемии, рака молочной железы, простаты, почек и ротовой полости. Мужчины с раком простаты, выпивавшие 5 чашек зеленого чая в день, сокращали риск развития опухоли до продвинутой стадии на 50%. Эффект зеленого чая впечатляет! Но не все сорта чая одинаковы. Японские сорта зеленого чая (сенча, матча) более богаты ЭГКГ, чем распространенные сорта китайского чая. В центре «Здоровая жизнь» представлены японские виды чая.

Оливковое масло – содержит большое количество антиоксидантов, которые напрямую препятствуют развитию рака на начальных стадиях. Испанские исследователи показали, что полифенолы и олеиновая кислота ингибируют экспрессию HER2-гена, который задействован примерно в 20% случаев рака груди. Поэтому рекомендуется ежедневно употреблять оливковое масло, так как его применение на протяжении многих месяцев и лет будет оказывать каждодневное воздействие на работу этого гена.

Куркумин – сильное противовоспалительное средство, которое предотвращает рост многих видов рака, например, рака печени, желудка, толстой кишки, молочной железы, яичников, лейкемии. Куркумин блокирует рост кровеносных сосудов и заставляет раковые клетки умирать. Куркумин (монопрепарат производителя Now Foods) выделяют из куркумы. У мышей, получавших дозы Куркумина, значительно уменьшилось метастазирование. Микроопухоли все еще обнаруживались в легких, но в большинстве случаев они не росли и не представляли собой опасности. Эффективно содержимое 2-х капсул Куркумина смешать с небольшим количеством черного молотого перца (приблизительно то количество перца, которое помещается в одной капсуле) и эту смесь добавлять в еду ежедневно. Перец увеличивает всасывание Куркумина в 20 раз. Куркума – это очень распространенная специя на востоке. Неудивительно, что индийцы заболевают раком легких в восемь раз, раком толстой кишки в девять раз, раком молочной железы в пять раз, раком почек в десять раз, а раком простаты в пятьдесят раз реже, чем европейцы. И это все на фоне того, что жители Индии подвержены воздействию многочисленных канцерогенов, содержащихся в их регионе в гораздо большем масштабе, чем на Западе.

Грибы стимулируют иммунную систему. В Японии грибы шиитаке, маитаке и др. входят в основной рацион питания. Теперь их включают и в рацион больных, проходящих курс химиотерапии. Эти грибы содержат лентинин, который стимулирует иммунную систему. Японские крестьяне, часто употребляющие эти грибы, заболевают раком желудка в два раза реже, чем те, кто этого не делают. Устричный гриб (он же вешенка обыкновенная) могут остановить рост рака в клеточных культурах почти полностью.

Грибы, применяемые при онкологии:

Ягоды: ежевика, малина, черника, клубника.

В малине и землянике (а также в грецких и лесных орехах) в большом количестве содержится эллаговая кислота. Именно она существенно замедляла в лабораторных условиях рост опухоли у мышей. Синие ягоды (черника, голубика, ежевика) содержат антоцианиды, которые способны принудить клетки опухоли совершить самоубийство (апоптоз). Еще одним натуральным противораковым продуктом является вишня, в состав которой входит глюкаровая кислота, способная очистить организм. В летнее время проблем с покупкой вишни нет, а вот зимой – проблема. Но некоторые компании подошли с пониманием и создали уникальные продукты – это сушеная вишня, черника и клюква, обогащенные Омега-3 жирными кислотами. Исследователи Университета Огайо показали, что у крыс, получавших в корме малину, выявлено ее ингибирующее действие на рак пищевода, ротовой полости и толстого кишечника. Так же, как и синие ягоды, очень полезны сливы, персики и нектарины. При лабораторном изучении косточковые фрукты показали свою эффективность в борьбе против рака груди и холестерина.

источник

Рак молочной железы коварное заболевание, которое может протекать в агрессивной форме, не проявляясь симптомами на ранней стадии развития. Повышает риск развития рака молочной железы излишек веса, сахарный диабет, заболевания эндокринных органов, повышенный холестерин. Большую роль в сохранении здоровья и жизни женщины играет профилактика рака молочной железы. Современные средства диагностики злокачественных заболеваний позволяют обнаружить рак молочной железы на ранней стадии развития. В Юсуповской больнице онкологическое отделение оснащено современным диагностическим оборудованием, в отделении применяют инновационные методы лечения рака молочной железы. Замедлить развитие заболевания, облегчить его течение поможет специальная диета при онкологии молочной железы.

Опухоль молочной железы нередко гормонозависима и отвечает активным ростом на повышенную секрецию женских половых гормонов. Врачи рекомендуют применение продуктов питания, которые влияют на снижение уровня эстрогена. Помогают некоторые продукты против рака молочной железы:

Тыква, морковь. Содержат большое количество витамина А, ретинола, каротина, которые обладают антиоксидантными свойствами.
Кресс-салат, брокколи, брюссельская, цветная, кочанная капуста. Капуста и другие овощи из семейства крестоцветных содержит индолы, которые обладают онкопротекторными свойствами. Они нейтрализуют канцерогенные продукты обмена гормонов эстрогенов. Метаболиты (продукты обмена эстрогенов) провоцируют развитие гормонозависимого рака молочной железы. Индолы способны блокировать циклы развития опухолевых клеток.
Помидоры. Томаты содержат антиоксидант – ликопин, обладают противоопухолевыми свойствами.
Лук и чеснок. Сильнейшие антиоксиданты, способствуют очищению печени от токсинов, стимулируют пищеварение, удаляют из организма канцерогенные вещества, связывая их, угнетающе действуют на микробы и бактерии. Содержат аллицин, который придает чесноку и луку своеобразный запах и вкус, снижает холестерин, высокое артериальное давление, оказывает цитотоксическое и противораковое действие.
Соя, соевые продукты. Соевые продукты и соевые бобы обладают противораковым действием, особенно при гормонозависимом раке. В состав соевых бобов входят изофлавоноиды – растительный аналог эстрогенов. Раньше предполагали, что соя способна провоцировать развитие рака молочной железы, более поздние исследования показали, что употребление соевых продуктов снижает риск развития рака груди.
Абрикосы, курага, ягоды, цитрусовые. Обладают высокой антиоксидантной активностью, замедляют рост раковых клеток, влияют на окислительные процессы.
Орехи. Миндальный орех содержит цианидоподобную субстанцию, которая губительно действует на раковые клетки.
Семена растений (лен, кунжут). Содержат фитоэстрогены, которые способствуют снижению выработки эстрогена в организме.
Яйца, рыба. Большое содержание жирных кислот омега-3, которые обладают онкопротекторными свойствами.

Определенный набор продуктов питания помогает ускорить процесс реабилитации после операции. Для подбора диеты после операции по поводу рака молочной железы следует обратиться к врачу-диетологу. Определенное соотношение белков, жиров и растительных продуктов поможет в восстановлении организма после химиотерапии или операции. При составлении меню при раке молочной железы врач будет учитывать вес, состояние здоровья, возраст пациентки, вкусовые пристрастия. «Можно ли кофе при раке молочной железы, а также чай и другие напитки?» — спрашивают пациентки. Последние исследования показали, что дозированное употребление натурального кофе снижает риск развития гормонозависимой опухоли молочной железы. В кофе обнаружены полифенол фитоэстрогены, которые обладают антиоксидантными свойствами, предотвращают развитие атеросклероза, инсульта, инфаркта, способствуют снижению холестерина. Полезен зеленый чай, который так же обладает антиоксидантными свойствами.

При раке молочной железы рекомендуется ограничить мясо, мясные продукты, животные жиры, копченья, соленья, продукты с большим содержанием сахара. Исследования показали, что метастазирование опухоли укоряется при постоянном приеме продуктов, содержащих пальмовое масло и большое количество других жиров, канцерогены, красители.

Диета при раке молочной железы 1 стадии, 2 или 3 стадии должна содержать микроэлементы, витамины, другие вещества, помогающие организму справляться с заболеванием. В рацион больной включают фрукты и овощи – они должны составлять до пяти порций в день, включая пюре из овощей или фруктов и свежевыжатые соки. Предпочтение отдается свежим овощам и фруктам. Суточный рацион пациентки снижается по калорийности на 1/3, ограничивается потребление углеводов, мяса, животных жиров. Меню не должно содержать продуктов с красителями, искусственными добавками. Во время обострения заболевания не рекомендуется употребление кофеинсодержащих напитков, алкоголя.

Диетическое питание помогает избавиться от излишка веса. У полной женщины высокий риск повышенной выработки эстрогенов. Эстрогены накапливаются в жировой ткани и чем больше жировых отложений, тем выше уровень эстрогенов и выше риск развития гормонозависимого рака молочной железы. В Юсуповской больнице врач-диетолог подбирает меню для пациенток с онкологическими заболеваниями. В онкологическом отделении больницы пациентки смогут пройти полное обследование, лечение рака молочной железы, получить дополнительные рекомендации от врача-диетолога, специалиста по лечебной гимнастике.

источник

ОБРАЗОВАНИЕ (14)
Учебник Li (28)
(1)
(0)
(0)
(0)
(0)
айсинг (6)
английский (202)
артроз (107)
атака на разум (2)
аудиокниги (18)
бизнес (31)
бисероплетение (140)
блины (223)
блюда в горшочках (44)
блюда в рукаве (5)
блюда из брокколи (2)
блюда из кабачков (409)
блюда из курицы (481)
блюда из курицы (15)
блюда из печени (115)
блюда из творога (134)
блюда из тыквы (29)
блюда с фаршем (5)
БРЮГГСКОЕ КРУЖЕВО (16)
буженина. (139)
БУТЕРБРОДЫ (113)
вsibdrf на пластиковой канве (0)
варенье (107)
варикоз (279)
вино. ликёр..напитки. (303)
воротнички (28)
воспитание,семья (87)
вышивка (2099)
вышивка бисером (92)
вышивка крючком (16)
вышивка мастер-класс (62)
вышивка машинная (2)
вышивка на пластиковой канве (2)
ВЫШИВКА НА ПОДУШКАХ (126)
вышивка на трикотаже (64)
вышивка объёмная (32)
вышивка рококо (7)
вышивка: игольницы . (36)
вяз сумки (123)
вязание (2779)
вязание : пряжа (4)
вязание :шали шапки (284)
вязание детям (1710)
вязание жаккард (98)
вязание жаккард (3)
вязание из остатков пряжи (12)
вязание крючком (1173)
вязание крючком : цветы,украшения (40)
вязание на вилке (4)
вязание носки, тапочки . (86)
вязание питомцам (14)
гимнастика ,упражнения цигун (10)
гимнастика, упражнения. (255)
гипертония (174)
гороскоп (79)
готовим на скорую руку (33)
грибы (93)
дача (1710)
дача :кабачки (7)
дача: вишня,смородина (5)
дача: клубника (16)
декупаж (7)
десерт (122)
детям (228)
диабет (62)
ДЛЯ ВЫШИВКИ (120)
для мам (276)
долголетие.омоложение (294)
дом,уют (936)
духи своими руками (7)
ж,счастье (144)
ЖЗЛ (18)
журналы (189)
завтрак (119)
закуска (553)
запеканка (176)
здоровое питание (248)
ЗДОРОВЬЕ (4648)
здоровье Бубновский (16)
здоровье:лекарства (39)
ЗРЕНИЕ (252)
зубы (23)
ИГОЛЬНОЕ КРУЖЕВО (13)
игрушки (125)
иконы (20)
интересно (243)
интерьеры (269)
интерьеры: гардеробная (6)
ирландское кружево (161)
история,власть. (32)
кайма (76)
каши (42)
квилинг (5)
компьтер (103)
консервир огурцов (73)
консервирование (1365)
консервирование :заготовки из яблок (25)
консервирование: капуста (58)
консервирование: салаты (46)
красота (2371)
крем (145)
крем для лица, лосьоны. (78)
кулинария (1397)
кулинария детям (34)
лаваш (51)
лекарственные растения (236)
лепка (8)
макияж (30)
маникюр (12)
мантры (12)
массаж (11)
МАСТЕР-КЛАСС КРЮЧКОМ (607)
МАСТЕР-КЛАСС СПИЦАМИ (226)
машины (12)
медитация (13)
медитация (1)
методичка (257)
мода (190)
молитвы,ЗАГОВОРЫ. (258)
мудрость (332)
музыка (65)
мультиварка (295)
мультфильмы (19)
мыло (29)
Неумывакин И В (23)
оригами (1)
Осипов А И (5)
отдых,загар (18)
ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД (65)
папам (38)
пасха (179)
переделки (25)
печенье (202)
пироги (1453)
пицца (183)
поздравления (107)
позитивчик (13)
полезная информация (342)
пост (11)
постный стол (13)
похудейка (136)
праздники (237)
ПРИВИВКИ (108)
ПРИРОДА (3)
притчи (73)
причёски (11)
пряники (4)
психология (797)
пэчворк (20)
разное (28)
рак (160)
раскраски (1)
Растения,цветы (372)
религия (83)
рукоделие (789)
рукоделие :поделки из спичек (3)
рукоделие куклы (85)
рукоделие: поделки из фетра (5)
рулеты (28)
русский язык (56)
РЫБА (353)
салаты (1139)
салаты без майонеза (52)
сало (12)
свадьба (28)
симорн (6)
скатерти (268)
СМЕРТЕЛЬНАЯ ЕДА (81)
СН Лазарев (11)
советы (475)
сосуды. суставы (499)
соусы (86)
стихи (394)
стресс (3)
супы (169)
СЫР (48)
ТЕНЕРИФЕ (ВЫШИВКА) (1)
тесто (273)
техника вязания (410)
торты (596)
тунисское вязание (11)
ужин (14)
узоры спицами (574)
уроки вышивки гладью (47)
уроки вышивки гладью (2)
уроки вышивки гладью (1)
уроки вышивки крестом (50)
уроки вышивки лентами (99)
уроки вышивки рокко (2)
УСПЕХ. (123)
фильмы (68)
фото (60)
хлеб (133)
цитаты (375)
чай (58)
шашлык (65)
шитьё (65)
шитьё : азбука (21)
шитьё детям (65)
шторы (37)
щитовидка (95)
этикет (1)
юрист (10)
юрист (0)
Я ХОЧУ (5)
японские обозначения (97)

АНТИРАКОВАЯ ТАРЕЛКА — главные защитники от онкологии!

источник

Борьба с раковыми заболеваниями с помощью тарелки — никакая еда не может предотвратить рак, но правильное сочетание продуктов может помочь изменить ситуацию и снизить риск заболевания некоторыми раковыми заболевания в разы. Учёные Израиля и Германии сходятся во мнении, что сбалансированное питание залог здоровья и долголетия. По результатам Европейского института исследования рака, была выработана уникальная «противораковая» программа питания. Эта программа получила название «Противораковая тарелка».

Если схематически описать программу «Противораковая тарелка», то это будет выглядеть следующим образом. Две трети растительных продуктов и не более одной трети животного белка. Из чего и как можно составить программу «Противораковая тарелка». Изучим подробнее.

Фрукты и овощи богаты противораковыми питательными веществами – чем больше цветных фруктов и овощей в тарелке, тем больше питательных веществ, которые они содержат. Эти продукты могут помочь снизить риск ракового заболевания вдвое, так же, они помогут вам достичь и поддерживать здоровый вес тела. Наличие лишних килограммов, повышает риск для возникновения некоторых видов рака, в том числе толстой кишки, пищевода и рака почки. Ешьте разнообразные овощи, особенно имеющих темно-зеленый, красные, и оранжевый окрас.

Фолиевая кислота является важным носителем витамина «B», который помогает защититься от рака толстой кишки, прямой кишки и молочной железы. Вы можете с лёгкостью организовать её в изобилии на столе для завтрака. Так как она содержится во многих овощах и фруктах и не обязательно для этого покупать экзотические фрукты и овощи. Достаточно приобрести зерновые завтраки, некоторые виды круп и продукты из цельной пшеницы. Всё это является хорошими источниками фолиевой кислоты. В том числе: апельсиновый сок, арбузы, клубника и.т.д. Так же другими хорошими источниками фолиевой кислоты являются спаржа и яйца. Вы также можете найти её в фасоли, семянах подсолнечника, и в зеленых листовых овощах, таких как шпинат или салат Ромэн.

Случайный бутерброд или хот-дог не причинит страшного вреда здоровью. Но употребление постоянно в пищу обработанного мяса, такого как колбаса, ветчина, или хот-догов повышает риск возникновения колоректального рака и рака желудка. Кроме того, употребление мяса, которое прошло копчение или соление увеличивают воздействия химических веществ на ваш организм, которые впоследствии, могут вызвать рак.

В обычных томатах содержится пигмент, который называется — ликопин, который придает помидорам их красный цвет. Большинство исследований связывают помидоры с уменьшением риска некоторых видов рака, включая рак простаты. Исследования также показывают, что обработанные томатные продукты, такие как сок, соус или паста увеличивают противораковые свойства томатов.

Даже при том, что данные все еще уточняются учёными, чай, особенно зеленый чай, признан сильным противораковым средством. В ходе лабораторных исследований, зеленый чай замедлил или предотвратил развитие рака в клетках толстой кишки, печени, молочной железы, простаты. Он также вызвал подобный эффект в тканях легких и кожи. А в некоторых долгосрочных исследованиях, чай был связан с уменьшением риска развития рака мочевого пузыря, желудка и поджелудочной железы.

Виноград и виноградный сок, содержит ресвератрол. Ресвератрол обладает сильным антиоксидантным и противовоспалительным свойством. В ходе лабораторных исследований было научно доказано, что ресвератрол предотвращает повреждение клеток, которые могут вызвать процесс развития рака в клетках. Существует достаточно много доказательств, чтобы сказать с уверенностью, что при постоянном употреблении в пище винограда или виноградного сока или вина (или принимать добавки) может предотвратить или лечить рак.

Возникновение рака полости рта, горла, гортани, пищевода, печени и молочной железы зачастую учёные связывают с употреблением алкоголя в больших количествах пациентами. Алкоголь может также повысить риск развития рака толстой кишки и прямой кишки. Американское общество рака рекомендует ограничить употребление алкоголя. Не более двух напитков в день для мужчин и одного для женщин. Женщины с повышенным риском развития рака молочной железы могут обратиться к врачу, чтобы он помог определить количество алкоголя, которое безопасно на основании личных факторов риска.

Бобы это не только вкусно, но и очень полезно для организма. И это не удивительно, что они могут помочь в борьбе с раком. Они содержат несколько мощных фитохимических элементов, которые помогают защитить клетки организма от повреждений. Повреждённые клетки зачастую и являются возбудителями рака. В лабораторных испытаниях эти вещества показали замедление роста опухоли и предотвратили выпускание веществ, которые повреждают близлежащие клетки.

Темно-зеленые листовые овощи, такие как горчица, салат, капуста, цикорий, шпинат, и мангольд содержать в изобилие клетчатку, фолиевую кислоту и каротиноиды. Эти питательные вещества помогают защитить организм от рака ротовой полости, гортани, поджелудочной железы, легких, кожи и желудка.

Куркумин является основным ингредиентом в Индийской кухне. Среди специалистов Куркум называют бойцом с раком. Лабораторные исследования показывают, что куркумин может подавлять превращение, пролиферацию, и вторжение раковых клеток для широкого спектра раковых заболеваний.

Правильный способ приготовления мяса снижает риски возникновения рака. Жареное мясо на сковородке, на гриле, и поджаривание мяса при очень высоких температурах вызывает химические реакции, в процессе которых выделяются вещества способствующие формированию и увеличению риска развития рака. Другие способы приготовления пищи, такие как тушение, приготовление на пару, производят меньше химических веществ. И когда вы делаете тушёное мясо, не забудьте добавить много здоровых, защитных овощей.

Клубника и малина очень богата содержанием эллаговую кислоту.
Этот мощный антиоксидант является орудием, которое буриться с раком в нескольких направлениях одновременно, в том числе выключателем определенных вызывающих рак веществ и является тормозом роста раковых клеток.

Мощные антиоксиданты черники имеют огромное значение в поддержке нашего здоровья, в том числе и борьбе с раком. Антиоксиданты, избавляют организм от свободных радикалов, прежде чем они могут повредить здоровые клетки. Добавляйте чернику в овсянку, сухой завтрак, йогурт, даже салат, чтобы повысить потребление этих целебных ягод.

Витамины могут помочь защититься от рака. Но вот, когда вы получаете их, естественным путём, от продуктов питания, эффективность намного выше. Американское онкологическое общество и Американский институт по исследованию рака подчеркивают, что получение противораковых питательных веществ из продуктов питания, как орехи, фрукты и зеленые листовые овощи значительно превосходит получения их из пищевых добавок.

источник

Рак молочной железы — весьма распространенное явление, которое требует длительного лечения. Для лечения данной патологии назначаются медикаменты, химиотерапия, лучевая терапия, хирургическое вмешательство — мастэктомия. Диету при онкологическом заболевании нельзя воспринимать как самостоятельный метод лечения, но следование правильному питанию, будет способствовать скорейшему выздоровлению на каждой стадии излечения. В статье подробно будет рассмотрены принципы здорового диетического питания при заболевании раком молочной железы.

Возможно, Вам будет полезно изучить большую статью о раке груди. Здесь мы покажем различные типы злокачественных опухолей груди, про диагностику, самодиагностику, пальпацию и другие методы лечения.

Многие женщины, имеющие онкологические заболевания в период лечения рака недооценивают значимость питания. Мнение, что при онкозаболевании можно питаться всем, что только вздумается — ошибочное, поскольку существует такое понятие, как — фактор риска. Многолетняя практика изучения опухолевых заболеваний доказывает, что существенный риск развития раковых клеток в женском организме возникает при курении, систематических стрессах, облучении радиацией, и так далее. Сюда же можно отнести и характер питания.

Внимание! Доказано, что избыточное и неправильное питание способствует развитию рака молочной железы, также оно тяжелее протекает.

Существует статистика, подтверждающая необходимость правильного питания:

Женщины с раком молочной железы и нормальным весом демонстрируют в двое выше пятилетнюю выживаемость, чем у полных представительниц.
70% от общей численности заболевших имеют лишний вес.
В 75% случаев заболевание рака груди является зависимым от гормонов, для синтеза которого нужны жиры. Таким образом, с увеличением жира в организме, повышается синтез гормонов, болезнь протекает тяжелее, а шанс на выживание уменьшается.

Недостаток или переизбыток питательных веществ может ослабить иммунную систему, которая очень важна при лечении любого опухолевого заболевания. Ради здоровья, необходимо соблюдать элементарные правила питания.

Можно выделить следующие задачи диетического питания:

Обеспечение организма необходимым объемом микроэлементов для восполнения всех потребностей.
Увеличение активности факторов противораковой защиты.
Понижение влияния токсических веществ при проведении химиотерапии, лучевой терапии.
Повышение регенеративной функции тканей.

Составляя рацион питания следует учитывать стадию развития рака, характер протекания заболевания, наличие нарушения обмена веществ, гормональный фон, общее состояние организма, наличие дополнительных болезней, возраст, вид проводимой терапии.

Диетическое питание при онкологическом заболевании направлено на снижение веса, что будет способствовать предупреждению появления рецидива рака, повышать шансы на выживание и способствовать повышению качества жизни больного.

Пациенты, прошедшие химиотерапию или лучевую терапию склоны к набору веса, в связи с этим не рекомендуется превышать объемы потребляемой пищи, необходимо также придерживаться диетического питания. Потеря веса понизит риск роста жиров в организме, инсулина в крови и симптоматики ракового заболевания.

Основные принципы диеты при онкозаболевании груди:

Соблюдать калорийность пищи, учитывая вес тела. Чем больший вес у пациента, тем меньше калорий ему потребуется.
От общего объема пищи в сутки, должно состоять из 20% белка, 20% жира. Остальные 60 % — продукты с повышенной клетчаткой: фрукты, овощи, крупы.
Ограничивать потребление красного мяса, жирных и копченых блюд.
Ограничивать употребление углеводов рафинированных, солей и специй.
Повысить потребление витаминов А, С, Е, D.
Соблюдать дробность питания.
Блюда должны быть свежеприготовленными.
В день должно быть 5-6 приемов пищи.
Выпивать жидкости не менее 2 литров в сутки.
Повышать физическую активность, заниматься спортом.

В период лечение рака молочной железы очень важно соблюдение диетического питания, которое содержит в себе все необходимые для организма микроэлементы, витамины и минералы.

источник

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Принципы повседневного питания имеют большую профилактическую и лечебную ценность для больных раковыми заболеваниями. Для того чтобы достигнуть максимально положительных результатов в лечении, диета при раке молочной железы просто необходима.

Ознакомимся с основными советами специалистов в области онкологии и диетологии.

[1], [2], [3]

Любые схемы питания при онкологических заболеваниях должны быть основаны на употреблении полноценного и сбалансированного состава продуктов, который бы обеспечивал все жизненные потребности организма в столь трудный для него период.

Для того чтобы организм мог наиболее полно усвоить поступившие с пищей полезные и необходимые вещества, режим питания назначается дробный, мелкими порциями, но чаще, чем 3 раза в день. Оптимальным считается шестиразовое питание.

Необходимо следить и за питьевым режимом: достаточное поступление в организм жидкости (в виде чистой воды без газа) позволяет избавить организм от токсических веществ, продуктов метаболизма и остатков лекарственных препаратов.

Употребляемые продукты должны быть максимально свежими и полезными. Те продукты, которые могут быть съедены в сыром виде, необходимо есть сырыми, остальные же можно поддавать недлительной термической обработке. Ни в коем случае не обжаривайте продукты, тем более в большом количестве масла: жирные блюда, так же как и жареные, могут содержать большие количества канцерогенных веществ, которые только осложнят ситуацию с заболеванием. Под запретом находятся также и другие потенциальные канцерогены. Прежде всего, это блюда из ресторанов быстрого питания, полуфабрикаты, консервированные, ароматизированные, подкрашенные продукты, а также продукты с содержанием ГМО. Запомните, что натуральность продуктов – главный критерий их пользы, а искусственные добавки и консерванты здоровья, к сожалению, не прибавят.

Многие женщины, узнав о диагнозе, теряют аппетит и едят лишь от случая к случаю, зачастую забывая или не желая принять пищу. Специалисты по питанию не советуют отказываться от еды: как раз в период заболевания вашему организму как никогда нужна поддержка полезными пищевыми веществами, витаминами, микро- и макроэлементами. Организму нужны силы, чтобы бороться с заболеванием, а для этого ему необходимо достаточное количество питательных веществ.

На основании проведенных исследований ученые определили несколько основных условий, которые повышают шансы на выздоровление при раке молочной железы практически вдвое. Перечислим их:

Снижение суточной калорийности рациона на 1/3 за счет ограничения углеводистой пищи.
Увеличение содержания белка в пище на 1/3.
Ежедневное употребление минимум пяти порций овощей и фруктов (сюда же входят свежевыжатые соки).
Исключение пищи, содержащей потенциальные канцерогены и искусственные добавки.
Повышение физической активности в виде регулярных пеших прогулок по 30 минут в быстром темпе.

Восстановлению пациенток способствуют также занятия йогой.

Представим примерный вариант недельного меню диеты при раке молочной железы.

Завтрак. Овсяная каша на обезжиренном молоке, зеленый чай.
Перекус. Бутерброд из ржаного хлеба с творожной пастой, чашка компота из сухофруктов.
Обед. Борщ с фасолью (без мяса), порция тушеного кроличьего мяса, свекольный салат, травяной чай.
Полдник. Горсть миндальных орешков.
Ужин. Кабачковая запеканка, кусочек бородинского хлеба, чашка зеленого чая.
Перед сном – чашка кефира.

Завтрак. Творог с ягодами малины, чашка зеленого чая.
Перекус. Банан.
Обед. Суп из свежей капусты, порция запеченной рыбы с зеленью, бородинский хлеб, чашка компота.
Полдник. Цельнозерновой хлебец с кусочком низкожирного сыра, стакан яблочного сока.
Ужин. Винегрет с кусочком темного хлеба, чашка зеленого чая.
Перед сном – натуральный йогурт без подсластителей.

Завтрак. Рисовый пудинг, чашка чая с молоком.
Перекус. Яблоко.
Обед. Порция горохового супа, куриное филе, запеченное в фольге с болгарским перцем, кусочек хлеба из темной муки, зеленый чай.
Полдник. Веточка винограда.
Ужин. Гречневая каша, салат из помидоров и капусты, бородинский хлеб, чашка компота из сухофруктов.
Перед сном – чашка кефира.

Завтрак. Порция салата из фруктов, зеленый чай.
Перекус. Морковный сок, цельнозерновой крекер.
Обед. Суп-пюре из брокколи, морковная запеканка, ржаной хлеб, чашка компота.
Полдник. Два персика.
Ужин. Салат из морской капусты, кусочек вареной рыбы, кусочек темного хлеба, чашка зеленого чая.
Перед сном – чашка ряженки.

Завтрак. Творожная запеканка, чашка чая с молоком.
Перекус. Груша, йогурт.
Обед. Порция супа из сельдерея, рагу из овощей, цельнозерновой хлебец, чашка зеленого чая.
Полдник. Горсть несоленого арахиса.
Ужин. Паровые котлеты из индейки, салат из огурцов и помидоров, кусочек черного хлеба, чашка компота.
Перед сном – чашка молока.

Завтрак. Яблоко, запеченное с творогом, чашка зеленого чая.
Перекус. Порция фруктового салата с йогуртом.
Обед. Порция рисового супа, салат из спаржевой фасоли с чесноком, цельнозерновой хлебец, чашка компота из сухофруктов.
Полдник. Грейпфрут.
Ужин. Баклажаны с сыром, кусочек темного хлеба, морковный сок.
Перед сном – чашка кефира.

Завтрак. Паровые творожники, стакан апельсинового сока.
Перекус. Салат из моркови и яблока с йогуртом.
Обед. Тыквенная каша, салат из овощей с зеленью, паровое рыбное филе, кусочек бородинского хлеба, чашка зеленого чая.
Полдник. Чашка ягод.
Ужин. Запеченные кабачки с помидорами, кусочек темного хлеба, морковно-яблочный сок.
Перед сном – йогурт.

Вы можете разнообразить меню на свой вкус, включая любимые вами блюда из списка разрешенных продуктов. Продукты рекомендуется готовить в пароварке, запекать или отваривать. Не накладывайте большие порции: лишняя съеденная пища, как говорится, «кормит опухоль». Следите за постоянным присутствием на вашем столе овощей, зелени и фруктов. Полностью откажитесь от сладостей: быстрые углеводы способствуют росту опухолевых клеток. Лучше замените конфеты и пирожные фруктами и ягодами.

Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов, которые можно приготовить, соблюдая диету при раке молочной железы.

Нам понадобятся любые замороженные фрукты или ягоды (вишня, клубника, смородина, киви и пр.) и молоко (можно заменить йогуртом или кефиром).

Достаем из морозилки ягоду или фрукт, засыпаем в блендер, наливаем туда же молочный продукт и взбиваем в течение минуты. В итоге получается пастообразная смесь, плотность которой зависит от соотношения количества фруктов и молока. Если положить больше фруктов, масса станет более густой.

Перекладываем в вазочку и подаем.

Сырная паста для бутербродов

Нам понадобятся: 0,5 л ряженки, 0,5 л кефира, 0,25 л йогурта, половина лимона.

Смешиваем в емкости молочные продукты и столовую ложку лимонного сока. Сито или дуршлаг покроем марлей ( в 4 слоя), выложим на неё приготовленную массу. Снизу подставляем посуду для стекания сыворотки и прячем в холодильник на 1,5 суток.

Готовая сырная паста должна приобрести нежную консистенцию, пригодную для нанесения на бутербродный хлеб.

При желании в пасту можно добавить чеснок, укроп, специи, либо другие любимые ингредиенты.

Нам понадобятся: большое и сладкое яблоко, 150-200 г творога, одно яйцо.

Яблоко натираем на терке, добавляем творог и яйцо. Тщательно перемешиваем, раскладываем по формочкам доверху. Помещаем в микроволновую печь на полную мощность на 5-7 минут, но можно запекать и в духовке. Готовый завтрак можно посыпать корицей.

Если нет яблока, его с успехом можно заменить бананом, тыквой или грушей, на ваш вкус.

Нам понадобятся: один кабачок, 4 маленькие или две большие морковки, 4 картофелины, одна луковица, зубок чеснока, немного сметаны или молока (можно и без них), соль, 50 г твердого диетического сыра, зелень. Если есть кусочки тыквы, можно добавить и её.

Овощи и лук очищаем и нарезаем, солим и отвариваем до готовности. Взбиваем в блендере вместе с зубком чеснока, снова доводим до кипения и снимаем с огня.

При подаче в каждую тарелку кладем ложку сметаны или немного молока, присыпаем тертым сыром и зеленью. К супчику можно подать сухарики из ржаного хлеба.

Запеканка из цветной капусты

Понадобятся: 0,5 кг цветной капусты, одна морковка, одна луковица, 2-3 яйца, 150 мл молока, 3 столовые ложки ржаной муки, зелень, 150 г твердого сыра.

Капусту разделяем и отвариваем в течение 10 минут, сливаем воду. Морковку и луковицу измельчаем и припускаем на сковородке (добавив немного растительного масла). Добавляем остывшую капусту, накрываем крышкой и тушим 15 минут. Тем временем соединяем и перемешиваем яйца, муку и молоко, солим. Можно добавить приправы на ваш вкус. Выливаем на тушеные овощи, сверху присыпаем тертым сыром, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут. Перед подачей посыпаем укропом или петрушкой.

Изменение пищевого рациона, конечно, не вылечит онкологическое заболевание. Но соблюдение данных рекомендаций по питанию поможет укрепить иммунную защиту организма, легче и без последствий перенести лучевую и химиотерапию, ускорить процесс восстановления тканей в послеоперационный период.

Диета при раке молочной железы является важным этапом на пути к выздоровлению и полноценной активной жизни.

[4], [5]

В списке продуктов, которые не следует употреблять при раке молочной железы, находятся:

жирные молочные продукты;
тугоплавкие жиры, маргарины, сливочное масло;
жирное мясо, наваристый бульон;
жареные, копченые, маринованные продукты;
сладости и любые продукты, содержащие сахар;
соленые блюда;
острый перец;
пакетированный сок, газированные и негазированные сладкие магазинные напитки;
квашеные огурцы, яблоки и капуста, соленья и маринады;
консервация (как магазинная, так и домашняя);
продукты с консервантами и уксусом (кроме яблочного);
грибные блюда;
свежая выпечка, сдоба, изделия из белой муки;
плавленый и соленый сыр;
кофе, шоколад;
спиртные напитки, никотин.

Список разрешенных продуктов при раке молочной железы довольно разнообразен:

фрукты (абрикосы, персики, яблоки, апельсины, груши, виноград, бананы, киви, грейпфруты, лимоны);
овощи (болгарский перец, кабачки, патиссоны, капуста, морковь, баклажаны, кукуруза, свекла, сельдерей, помидоры, огурцы, редис);
ягоды (черника, клюква, голубика, малина, вишня, крыжовник, клубника, смородина, шелковица);
бахчевые культуры (дыня, тыква, арбуз);
бобовые растения (горошек, разные виды фасоли, в том числе и спаржевая фасоль, чечевица);
свежевыжатые натуральные соки;
морская капуста;
чеснок, лук, лук-порей;
разные виды зелени (петрушка, руккола, листья салата, укроп, кинза);
злаковые культуры, крупы (гречка, пшено, рис, ячневая и кукурузная крупа, овес);
рыба (особенно красная рыба);
растительное масло (подсолнечное нерафинированное, оливковое, кукурузное, кунжутное, льняное, масло из тыквенных семечек);
маложирные и обезжиренные молочные продукты (цельное молоко, творог, простокваша, кефир, топленое молоко, ряженка, йогурт, закваска, несоленые диетические сыры);
белое нежирное мясо (курица, кролик, индейка);
подсушенный хлеб из темных сортов муки;
зеленый чай;
минеральная вода без газа.

источник

Доктор Иванов о главных продуктах, противостоящих онкологии: зеленый чай, капуста, шоколад и куркума

Рак — это бич нашего времени. Пока ученые не открыли лекарство, излечивающее от этой болезни полностью, однако существуют очень эффективные натуральные методики, которые помогают бороться с онкологией. В своей новой статье доктор Александр Иванов поделится одной из них. Это диета доктора медицины Давида Сервана-Шрейбера, который сам на протяжении 20 лет сражался с раком головного мозга.

ДОКТОР ДАВИД СЕРВАН-ШРЕЙБЕР

Уважаемые читатели моего блога, я продолжаю знакомить вас с разными системами поддержания здоровья и их авторами. Сегодня я расскажу об одном очень интересном человеке, авторе нескольких мировых бестселлеров о здоровье. Имя этого человека — Давид Серван-Шрейбер (1961–2011). Он доктор медицины, профессор клинической психиатрии Питсбургского университета, соучредитель центра интегративной медицины, популяризатор здорового образа жизни, причем сам более 20 лет боролся с раком. Серван-Шрейбер написал и издал одну из самых известных книг по профилактике рака «Антирак» (2007 год), которая стала мировым бестселлером и переведена на многие языки.

В 1992 году профессор заболел раком головного мозга. В связи с этим он инициировал уникальное исследование и стал популяризатором натуральных методов борьбы с болезнью. Умер Серван-Шрейбер в 2011 году, спустя 20 лет (!) после постановки страшного диагноза. Все эти годы были временем неутомимой борьбы за жизнь и удивительных научных изысканий на тему профилактики и лечения рака.

ЕГО «АНТИРАКОВАЯ ТАРЕЛКА»

В «антираковой тарелке» доктор собрал продукты, обладающие, по его данным, целебными свойствами. Перечислим их и напитки:

3) масло оливковое холодного отжима;

4) специи и травы: куркума, черный перец, имбирь, тмин, розмарин, мята;

7) косточковые фрукты (абрикосы, слива, вишня);

8) горький шоколад (не менее 70% какао);

9) ягоды (черника, клюква, голубика, смородина, малина);

Зеленый чай, который произрастает во влажных климатических зонах, богат катехоламинами — биологически активными веществами, которые не дают раковым клеткам создавать новые кровеносные сосуды Фото: pixabay.com

«ЧАЙ, ЧАЙ, ВЫРУЧАЙ!»

Удивительные целебные свойства зеленого чая не вызывают ни у кого сомнений. Зеленый чай, который произрастает во влажных климатических зонах, богат катехоламинами — биологически активными веществами, которые не дают раковым клеткам создавать новые кровеносные сосуды. Научные исследования доказали эффект зеленого чая при лейкемии, раке молочной железы, простаты, почек и ротовой полости. Кроме того, чай является мощным гепатопротектором, который способствует детоксикации организма: он выводит токсины, благоприятствующие образованию раковых клеток. Серван-Шрейбер рекомендовал выпивать не менее трех чашек зеленого чая в день.

Поделюсь с вами рекомендациями, как правильно приготовить зеленый чай. После заваривания его нужно выдержать не менее 8–10 минут, затем пить чай в течение часа. Можно выпивать до шести чашек в день. Через два часа свойства зеленого чая как лекарства пропадают. В нем содержится много кофеина, поэтому не стоит пить его в вечернее время.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ПРОТИВ РАКА

Все знают о пользе средиземноморской диеты для здоровья. В ее основе — использование оливкового масла холодного отжима. Оно содержит лигнаны и секоиридоиды — антиоксиданты, которые замедляют рост раковых клеток. Данные биологически активные вещества являются жирорастворимыми и хорошо проникают в жировую ткань, что делает их действие эффективным против рака груди, толстого кишечника и матки. Достаточно одной столовой ложки оливкового масла холодного отжима в день, чтобы предотвратить рак. Его можно пить или добавлять в салаты. Допускается обжарка на оливковом масле, так как оно не разрушается при нагревании в отличие от других растительных масел.

Куркума упоминается в древних медицинских текстах Индии, Ближнего Востока, Тибета и Китая на протяжении многих тысяч лет Фото: pixabay.com

КУРКУМА — УДИВИТЕЛЬНАЯ СПЕЦИЯ!

Куркума — любимая специя индийцев, используется для приготовления соуса карри. Куркума упоминается в древних медицинских текстах Индии, Ближнего Востока, Тибета и Китая на протяжении многих тысяч лет. В специю входит биологически активное вещество куркумин, которое обладает противовоспалительными свойствами, поэтому его используют аюрведические врачи. Доказано, что куркумин тормозит развитие рака печени, желудка, толстой кишки, молочной железы, яичников, а также лейкемии. К примеру, в сравнении с европейцами у индусов частота встречаемости рака толстой кишки, легких и простаты в десятки раз меньше!

Важный момент: для улучшения усвояемости куркумы ее нужно смешать с черным перцем (как это делается в карри), только так куркумин преодолеет пищеварительный барьер. Рецепт: смешайте щепотку куркумы и черного перца в ложке оливкового масла и заправляйте этим салат.

ВЕШЕНКА ОБЫКНОВЕННАЯ ПРОТИВ РАКА

В Японии в рацион больных раком, проходящих химиотерапию, включают грибы (шиитаке, маитаке, каваратаке, энокитаке), поскольку они содержат лентинин — мощный стимулятор иммунитета. Сейчас эти грибы можно найти и на наших прилавках. Особенно эффективны грибы в профилактике рака толстой кишки, молочных желез. В наших краях тоже растут грибы с противораковым эффектом — вешенка обыкновенная и шампиньоны. Можно кушать грибы в салатах, в супах, приготовленные на гриле.

Ягоды по праву можно назвать superfood за их уникальный состав Фото: pixabay.com

ЯГОДЫ И ФРУКТЫ НА СТРАЖЕ ЗДОРОВЬЯ

Ягоды — это не только вкусно, но и полезно, особенно в профилактике раковых заболеваний. Ягоды по праву можно назвать superfood за их уникальный состав. Синие ягоды, такие как черника, голубика, ежевика, содержат биологически активные вещества — антоцианидины, которые принуждают раковые клетки к апоптозу (самоуничтожению).

В малине и землянике содержится супермолекула — эллаговая кислота, она проводит детоксикацию клеток и препятствует образованию канцерогенных токсинов, которые повреждают ДНК клеток. Включайте в свой рацион как можно больше ягод и будьте здоровы, тем более что сейчас самый ягодный сезон!

Зимой можно лакомиться замороженными ягодами — при быстрой заморозке они не теряют целебных свойств.

Косточковые фрукты (сливы, абрикосы, персики, нектарины, вишня, черешня) также обладают противораковыми свойствами и должны быть включены в наш рацион. Серван-Шрейбер рекомендовал готовить на завтрак мюсли из овса, отрубей, льняного семени с добавлением ягод.

КАПУСТА ПРОТИВ РАКА

Овощи семейства крестоцветных (брюссельская капуста, китайская капуста, цветная капуста, брокколи, белокочанная капуста) доказали свою эффективность в борьбе против рака. В этих овощах содержится сульфорафан и индол-3-карбинол — мощные антиоксиданты, которые подавляют рост раковых клеток. Особенно эффективно их действие при раке молочной железы и простаты. Важно помнить, что при отваривании капуста может терять полезные свойства, поэтому лучший способ обработки — пароварка. Можно кушать сырую капусту.

В томатах содержится ликопен, который является мощным антиоксидантом и уменьшает образование раковых клеток в организме Фото: Сергей Елагин

ТОМАТЫ И ТОМАТНЫЙ СОУС

В томатах содержится ликопен, который является мощным антиоксидантом и уменьшает образование раковых клеток в организме. Особенно много ликопена в термически обработанных томатах. Можно приготовить томатный соус из свежих томатов. Для этого их тушат на оливковом масле на маленьком огне. По вкусу добавляют лук, чеснок, тмин, перец и другие приправы.

ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД

Темный шоколад (с содержанием какао более 70%) полезен для здоровья, все благодаря содержанию в нем антиоксидантов — проантоцианидов и полифенолов. Доктор рекомендует потреблять 20 г шоколада в день вместо других сладостей. Но речь не идет о молочном шоколаде: он не имеет антираковых свойств из-за содержания в нем молочных продуктов.

МОРСКИЕ ВОДОРОСЛИ

Морские водоросли (морская капуста, водоросль вакаме, бурая морская водоросль, араме и нори) содержат фукоидан и фукоксантин, которые обладают иммуностимулирующим действием и способны замедлить развитие раковых клеток при раке молочной железы, простаты, толстой кишки и кожи. Кроме того, водоросли богаты полезной омега-3. Можно добавлять их в салаты и супы. Очень хорошо сочетать водоросли с бобовыми, что облегчает переваривание последних.

КАКИЕ ПРОДУКТЫ ЕЩЕ В «ЗЕЛЕНОМ» СПИСКЕ

Серван-Шрейбер рекомендует также употреблять в пищу цельнозерновые крупы, гречку, семена льна, батат, оливки, акациевый мед и сироп агавы в качестве сладкого.

Следует ограничить или вовсе исключить из питания такие виды продуктов, как технологически переработанное мясо Фото: Сергей Елагин

«КРАСНЫЙ СПИСОК»: ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ ПРИВОДЯТ К РАКУ

Следует ограничить или вовсе исключить из питания такие виды продуктов, как технологически переработанное мясо (колбасы, сосиски, ветчина и т. п.). Фактором риска может стать также избыточное потребление красного мяса (более 500 г в неделю).

Рафинированные продукты, богатые насыщенными животными жирами и трансжирами, также приводят к развитию рака (это все виды фастфуда, полуфабрикаты, кукурузные хлопья, белый шлифованный рис).

Избыток простых углеводов в рационе в виде кондитерских изделий, выпечки из белой муки, любого сахара тоже является причиной развития онкологии.

— старый картофель и картофельное пюре;

— промышленные соки и нектары;

— молоко от коров, которых кормили кукурузой и соей.

ШКОЛА ЗДОРОВЬЯ ДОКТОРА ИВАНОВА

Дорогие читатели, напоминаю, что в августе мы встречаемся с вами в парке «Черное озеро» два раза в неделю — в пятницу 8:00 и в воскресенье в 9:00. По пятницам я провожу авторский мастер-класс по здоровой спине, на котором даю простые, но очень эффективные упражнения для спины и суставов. Их можно выполнять вне тренажерного зала, например дома или на работе. По воскресеньям мы продолжаем дыхание по Стрельниковой. Участие бесплатное. Расписание занятий, а также изменения читайте на портале «БИЗНЕС Online» или на моем персональном сайте. Хочу напомнить, что все занятия проходят в прямом эфире и транслируются через мой профиль в «Инстаграме». Запись доступна в течение суток.

Иванов Александр Александрович — кандидат медицинских наук, врач-остеопат, невролог, натуропат, член российской остеопатической ассоциации, популяризатор здорового образа жизни и осознанного подхода к здоровью.

источник

Снижение суточной калорийности рациона на 1/3 за счет ограничения углеводистой пищи.
Увеличение содержания белка в пище на 1/3.
Ежедневное употребление минимум пяти порций овощей и фруктов (сюда же входят свежевыжатые соки).
Исключение пищи, содержащей потенциальные канцерогены и искусственные добавки.
Повышение физической активности в виде регулярных пеших прогулок по 30 минут в быстром темпе.

Восстановлению пациенток способствуют также занятия йогой.

Представим примерный вариант недельного меню диеты при раке молочной железы.

Завтрак. Овсяная каша на обезжиренном молоке, зеленый чай.
Перекус. Бутерброд из ржаного хлеба с творожной пастой, чашка компота из сухофруктов.
Обед. Борщ с фасолью (без мяса), порция тушеного кроличьего мяса, свекольный салат, травяной чай.
Полдник. Горсть миндальных орешков.
Ужин. Кабачковая запеканка, кусочек бородинского хлеба, чашка зеленого чая.
Перед сном – чашка кефира.

Завтрак. Творог с ягодами малины, чашка зеленого чая.
Перекус. Банан.
Обед. Суп из свежей капусты, порция запеченной рыбы с зеленью, бородинский хлеб, чашка компота.
Полдник. Цельнозерновой хлебец с кусочком низкожирного сыра, стакан яблочного сока.
Ужин. Винегрет с кусочком темного хлеба, чашка зеленого чая.
Перед сном – натуральный йогурт без подсластителей.

Завтрак. Рисовый пудинг, чашка чая с молоком.
Перекус. Яблоко.
Обед. Порция горохового супа, куриное филе, запеченное в фольге с болгарским перцем, кусочек хлеба из темной муки, зеленый чай.
Полдник. Веточка винограда.
Ужин. Гречневая каша, салат из помидоров и капусты, бородинский хлеб, чашка компота из сухофруктов.
Перед сном – чашка кефира.

Завтрак. Порция салата из фруктов, зеленый чай.
Перекус. Морковный сок, цельнозерновой крекер.
Обед. Суп-пюре из брокколи, морковная запеканка, ржаной хлеб, чашка компота.
Полдник. Два персика.
Ужин. Салат из морской капусты, кусочек вареной рыбы, кусочек темного хлеба, чашка зеленого чая.
Перед сном – чашка ряженки.

Завтрак. Творожная запеканка, чашка чая с молоком.
Перекус. Груша, йогурт.
Обед. Порция супа из сельдерея, рагу из овощей, цельнозерновой хлебец, чашка зеленого чая.
Полдник. Горсть несоленого арахиса.
Ужин. Паровые котлеты из индейки, салат из огурцов и помидоров, кусочек черного хлеба, чашка компота.
Перед сном – чашка молока.

Завтрак. Яблоко, запеченное с творогом, чашка зеленого чая.
Перекус. Порция фруктового салата с йогуртом.
Обед. Порция рисового супа, салат из спаржевой фасоли с чесноком, цельнозерновой хлебец, чашка компота из сухофруктов.
Полдник. Грейпфрут.
Ужин. Баклажаны с сыром, кусочек темного хлеба, морковный сок.
Перед сном – чашка кефира.

Завтрак. Паровые творожники, стакан апельсинового сока.
Перекус. Салат из моркови и яблока с йогуртом.
Обед. Тыквенная каша, салат из овощей с зеленью, паровое рыбное филе, кусочек бородинского хлеба, чашка зеленого чая.
Полдник. Чашка ягод.
Ужин. Запеченные кабачки с помидорами, кусочек темного хлеба, морковно-яблочный сок.
Перед сном – йогурт.

Перекладываем в вазочку и подаем.

Сырная паста для бутербродов

Нам понадобятся: 0,5 л ряженки, 0,5 л кефира, 0,25 л йогурта, половина лимона.

Готовая сырная паста должна приобрести нежную консистенцию, пригодную для нанесения на бутербродный хлеб.

При желании в пасту можно добавить чеснок, укроп, специи, либо другие любимые ингредиенты.

Нам понадобятся: большое и сладкое яблоко, 150-200 г творога, одно яйцо.

Если нет яблока, его с успехом можно заменить бананом, тыквой или грушей, на ваш вкус.

Запеканка из цветной капусты

Диета при раке молочной железы является важным этапом на пути к выздоровлению и полноценной активной жизни.

В списке продуктов, которые не следует употреблять при раке молочной железы, находятся:

жирные молочные продукты;
тугоплавкие жиры, маргарины, сливочное масло;
жирное мясо, наваристый бульон;
жареные, копченые, маринованные продукты;
сладости и любые продукты, содержащие сахар;
соленые блюда;
острый перец;
пакетированный сок, газированные и негазированные сладкие магазинные напитки;
квашеные огурцы, яблоки и капуста, соленья и маринады;
консервация (как магазинная, так и домашняя);
продукты с консервантами и уксусом (кроме яблочного);
грибные блюда;
свежая выпечка, сдоба, изделия из белой муки;
плавленый и соленый сыр;
кофе, шоколад;
спиртные напитки, никотин.

Список разрешенных продуктов при раке молочной железы довольно разнообразен:

фрукты (абрикосы, персики, яблоки, апельсины, груши, виноград, бананы, киви, грейпфруты, лимоны);
овощи (болгарский перец, кабачки, патиссоны, капуста, морковь, баклажаны, кукуруза, свекла, сельдерей, помидоры, огурцы, редис);
ягоды (черника, клюква, голубика, малина, вишня, крыжовник, клубника, смородина, шелковица);
бахчевые культуры (дыня, тыква, арбуз);
бобовые растения (горошек, разные виды фасоли, в том числе и спаржевая фасоль, чечевица);
свежевыжатые натуральные соки;
морская капуста;
чеснок, лук, лук-порей;
разные виды зелени (петрушка, руккола, листья салата, укроп, кинза);
злаковые культуры, крупы (гречка, пшено, рис, ячневая и кукурузная крупа, овес);
рыба (особенно красная рыба);
растительное масло (подсолнечное нерафинированное, оливковое, кукурузное, кунжутное, льняное, масло из тыквенных семечек);
маложирные и обезжиренные молочные продукты (цельное молоко, творог, простокваша, кефир, топленое молоко, ряженка, йогурт, закваска, несоленые диетические сыры);
белое нежирное мясо (курица, кролик, индейка);
подсушенный хлеб из темных сортов муки;
зеленый чай;
минеральная вода без газа.

Рак молочной железы – это распространенная патология, лечение которой довольно затруднительно и требует много времени. В зависимости от стадии заболевания применяют различные методы борьбы: медикаментозное лечение, химиотерапия, хирургическое удаление образования. Большое значение имеет правильное питание при раке молочной железы. Одни продукты способствующие улучшению состояния пациента, другие же обеспечивают условия для развития онкологических клеток.

Продукты являются источником жизни, так как они питают наш организм полезными микроэлементами, которые так необходимы для обеспечения обменных процессов. При употреблении пищи вместе с важными для жизнедеятельности веществами попадают и те, которые оказывают разрушающее действие на работу различных органов, а также стимулируют рост патогенных клеток.

Неправильное питание – одна из главных причин появления онкологии. Согласно статистике у 50 % женщин и 30 % мужчин возникновение заболевания связано именно с пищевыми факторами.

Питание при раке молочной железы нужно грамотно скорректировать.

Чтобы организм легко усваивал пищу, необходимо есть чаще, но небольшими порциями. Ряд продуктов нужно вовсе убрать из своего рациона. Не забывайте о калориях. Их количество должно быть в соответствии с энергетическими затратами, так как излишняя калорийность может стать причиной набора веса.

Питание при раке молочной железы должно состоять исключительно из полезных продуктов. Чтобы снизить вероятность усиленного роста патогенных клеток, из рациона следует исключить:

Продукты, содержащие консерванты и искусственные добавки.
Спиртные напитки.
Жареную и жирную еду.
Продукты не первой свежести.

Очень важно заботиться об организме в процессе лечения онкологического заболевания. По мере возможностей необходимо вести активную жизнь, выполнять физические нагрузки, а также скорректировать питание. При раке молочной железы часто происходит нарушение веса. Одни женщины резко теряют килограммы, а другие, наоборот, набирают их с избытком. Поэтому очень важно отслеживать калорийность пищи. В меню обязательно должен быть белок, который помогает восстановлению общего состояния больного. Количество калорий должно покрывать энергозатраты организма.

Довольно часто во время лечения и по окончании его пациенты ощущают усталость и дискомфорт. Аппетит резко снижается, а привычные блюда могут казаться совершенно другими на вкус.

Побочными эффектами от лечения могут быть:

Диета при онкологии – это важный элемент, помогающий организму восстановиться после продолжительной терапии.

Питание при раке молочной железы 2 стадии должен корректировать лечащий врач. Нередко к решению этой проблемы привлекают специалиста в области диетологии, у которого имеется опыт работы с онкологическими больными.

Придерживаться правильного питания нужно всем людям. Особенно это правило касается людей, у которых выявлено онкологическое заболевание. Если у женщины диагностирован рак груди, нужно отказаться от высококалорийной пищи, так как процесс лечения может повлиять на колебания веса.

Питание после химиотерапии при раке молочной железы должно быть под строгим контролем:

В этот период очень важно употреблять продукты, содержащие витамин С. Но от цитрусовых лучше воздержаться, так как некоторые препараты, используемые в процессе лечения, могут вызвать образование язвочек и ранок в ротовой полости. Высокая концентрация кислоты будет провоцировать раздражение. По мнению медиков, отличной заменой цитрусовым фруктам будет яблочный соус, персиковый сок, грушевый нектар.

Протеин, содержащийся в мясе, очень важен для восстановления после химиотерапии. Но в выборе мяса нужно быть осторожным, так как не все виды можно употреблять при таком заболевании. Рекомендуется принимать в пищу диетические сорта: крольчатину, курятину и мясо индейки.
Очень полезны в период реабилитации морепродукты.
Питание после химиотерапии при раке молочной железы может включать в себя не только хлеб вчерашней выпечки, больному можно есть и свежевыпеченные батоны.
Во время восстановления организма после длительного и изнурительного лечения запрещено употреблять жареную и жирную пищу. Также стоит отказаться от острых блюд. Очень вредно переедание, так как на переваривание пищи организм затрачивает много энергии, которая так необходима для его восстановления.

В питание при раке молочной железы должны входить продукты, обладающие свойством очищения крови. Так как эта жидкость участвует во множественных обменных процессах в организме, от её качества и химического состава зависит здоровье человека.

Очищающими свойствами обладают морковь и свекла. Овощи можно стушить, запечь в духовке, отварить или съесть сырыми.

Многих женщин, столкнувшихся с резекцией молочной железы, интересует вопрос: каким должно быть питание после операции?

Рак молочной железы довольно часто лечат хирургическим путем, что дает дополнительную нагрузку на и так истощенный болезнью организм. Для быстрого восстановления необходимо правильно питаться:

Если после лечения у женщины наблюдается излишний вес, нужно сократить объем потребления пищи. Ни в коем случае не путайте уменьшение объема порций еды с низкокалорийной диетой. Нужно есть пять раз в сутки, но в небольших количествах. Полностью откажитесь от сладкого, острого, жирного и жареного. Употребляйте больше овощей и фруктов, а белый хлеб замените черным. В меню обязательно должны присутствовать такие продукты: рыба, бобовые растения и капуста брокколи.
Если у пациента в процессе лечения заметна потеря веса, необходимо пополнить его ежедневный рацион высококалорийными продуктами. Необходимо есть больше каш, фруктов и овощей. В меню обязательно должны присутствовать: нежирные сорта мяса, кисломолочная продукция, твердые сыры. Жиры животного происхождения нужно заменить растительными. Пациенту рекомендовано пить больше соков и минеральной воды.

Продукты питания при раке молочной железы нужно выбирать тщательно. Диету обязательно следует согласовать с лечащим врачом. В случае если у пациента есть аллергия на какие-либо продукты питания (например, цитрусовые фрукты или морепродукты), их обязательно нужно исключить, чтобы не спровоцировать развитие другого, сопутствующего заболевания.

Соблюдение рекомендаций лечащего доктора позволит как можно быстрее восстановиться после операции и в последующем избежать рецидивов.

Питание при раке молочной железы 1 стадии имеет практически такие же рекомендации, как и при других видах онкологии.

Продукты должны содержать как можно больше полезных веществ: минералов, витаминов, аминокислот и прочих микроэлементов. Поэтому в меню обязательно должны входить:

диетическое мясо (курица, кролик, индейка);
красная рыба и морепродукты;
бобовые растения (фасоль, чечевица и другие);
бахчевые культуры (тыква и арбуз);
фрукты и ягоды;
овощи (брокколи и другие разновидности капусты, свекла, морковь, кабачки и болгарский перец);
различные виды зелени (петрушка, листья салата, руккола);
кисломолочная продукция с невысоким содержанием жирности;
каши (овсянка, гречка и кукурузная);
нежирные сорта твердых сыров.

Ученые установили, что есть продукты, употребление которых помогает эффективно бороться с онкологическими заболеваниями:

Овощи семейства крестоцветных. К этим растениям относятся брокколи, белокочанная, брюссельская и цветная капуста, а также кресс-салат. В этих овощах содержится большое количество витамина C. Рекомендуется употреблять в сыром виде.
Соя. Этот вид бобовых способствует предотвращению развития злокачественных клеток, а также снижает интоксикацию, вызванную химиотерапией и облучением.
Чеснок и лук. В этих продуктах содержится аллицин, который является мощнейшим детоксикатором. Серосодержащее вещество очищает организм от различных вредоносных микробов и канцерогенов.
Бурые водоросли. Наличие йода в этом продукте помогает регулировать процессы метаболизма сахара в крови, который отвечает за энергетическое состояние. Снижение выработки энергии приводит к созданию благоприятной среды для развития онкологии. Также в водорослях высокое содержание мощнейшего антиоксиданта – селена.
Семена плодовые и орехи. В миндальных орехах содержится вещество, убивающее злокачественные клетки. Семечки тыквы, льна, подсолнуха и кунжута имеют в составе наружной кожуры лигнаны (фитоэстрогены), которые способны понижать эстроген. В переизбытке этот женский гормон стимулирует развитие рака яичников, молочных желез и матки.
Томаты. В этих овощах содержится сильнейший антиоксидант – ликопен, который имеет противоопухолевые свойства.
Яйца и рыба – это богатейший источник омега-3 жирных кислот, которые угнетающе действуют на злокачественные клетки.
Ягоды и цитрусовые фрукты богаты витамином С. Малина, гранат и клубника имеют в своем составе эллаговую кислоту, свойство которой — замедлять рост онкогенных клеток.

В 70 годах XX века производились эксперименты, результаты которых доказали, что ремиссии рака можно добиться при помощи иммунного белка – интерферона альфа, который сигнализирует организму об инфекциях. Другой эксперимент показал взаимосвязь Т-клеточного иммунитета и снижения опухоли.

Пища, которую мы едим, может как способствовать развитию онкологии, так и помогать бороться со злокачественными новообразованиями. Правильное питание позволит снизить риски возникновения патологии.

Зачем нужен крошечный карман на джинсах? Все знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывался, зачем он может быть нужен. Интересно, что первоначально он был местом для хр.

Почему некоторые дети рождаются с «поцелуем ангела»? Ангелы, как всем нам известно, относятся доброжелательно к людям и их здоровью. Если у вашего ребенка есть так называемый поцелуй ангела, то вам нечег.

13 признаков, что у вас самый лучший муж Мужья – это воистину великие люди. Как жаль, что хорошие супруги не растут на деревьях. Если ваша вторая половинка делает эти 13 вещей, то вы можете с.

9 знаменитых женщин, которые влюблялись в женщин Проявление интереса не к противоположному полу не является чем-то необычным. Вы вряд ли сможете удивить или потрясти кого-то, если признаетесь в том.

Топ-10 разорившихся звезд Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями.

20 фото кошек, сделанных в правильный момент Кошки — удивительные создания, и об этом, пожалуй, знает каждый. А еще они невероятно фотогеничны и всегда умеют оказаться в правильное время в правил.

Снижение суточной калорийности рациона на 1/3 за счет ограничения углеводистой пищи.
Увеличение содержания белка в пище на 1/3.
Ежедневное употребление минимум пяти порций овощей и фруктов (сюда же входят свежевыжатые соки).
Исключение пищи, содержащей потенциальные канцерогены и искусственные добавки.
Повышение физической активности в виде регулярных пеших прогулок по 30 минут в быстром темпе.

Восстановлению пациенток способствуют также занятия йогой.

Представим примерный вариант недельного меню диеты при раке молочной железы.

Завтрак. Овсяная каша на обезжиренном молоке, зеленый чай.
Перекус. Бутерброд из ржаного хлеба с творожной пастой, чашка компота из сухофруктов.
Обед. Борщ с фасолью (без мяса), порция тушеного кроличьего мяса, свекольный салат, травяной чай.
Полдник. Горсть миндальных орешков.
Ужин. Кабачковая запеканка, кусочек бородинского хлеба, чашка зеленого чая.
Перед сном – чашка кефира.

Завтрак. Творог с ягодами малины, чашка зеленого чая.
Перекус. Банан.
Обед. Суп из свежей капусты, порция запеченной рыбы с зеленью, бородинский хлеб, чашка компота.
Полдник. Цельнозерновой хлебец с кусочком низкожирного сыра, стакан яблочного сока.
Ужин. Винегрет с кусочком темного хлеба, чашка зеленого чая.
Перед сном – натуральный йогурт без подсластителей.

Завтрак. Рисовый пудинг, чашка чая с молоком.
Перекус. Яблоко.
Обед. Порция горохового супа, куриное филе, запеченное в фольге с болгарским перцем, кусочек хлеба из темной муки, зеленый чай.
Полдник. Веточка винограда.
Ужин. Гречневая каша, салат из помидоров и капусты, бородинский хлеб, чашка компота из сухофруктов.
Перед сном – чашка кефира.

Завтрак. Порция салата из фруктов, зеленый чай.
Перекус. Морковный сок, цельнозерновой крекер.
Обед. Суп-пюре из брокколи, морковная запеканка, ржаной хлеб, чашка компота.
Полдник. Два персика.
Ужин. Салат из морской капусты, кусочек вареной рыбы, кусочек темного хлеба, чашка зеленого чая.
Перед сном – чашка ряженки.

Завтрак. Творожная запеканка, чашка чая с молоком.
Перекус. Груша, йогурт.
Обед. Порция супа из сельдерея, рагу из овощей, цельнозерновой хлебец, чашка зеленого чая.
Полдник. Горсть несоленого арахиса.
Ужин. Паровые котлеты из индейки, салат из огурцов и помидоров, кусочек черного хлеба, чашка компота.
Перед сном – чашка молока.

Завтрак. Яблоко, запеченное с творогом, чашка зеленого чая.
Перекус. Порция фруктового салата с йогуртом.
Обед. Порция рисового супа, салат из спаржевой фасоли с чесноком, цельнозерновой хлебец, чашка компота из сухофруктов.
Полдник. Грейпфрут.
Ужин. Баклажаны с сыром, кусочек темного хлеба, морковный сок.
Перед сном – чашка кефира.

Завтрак. Паровые творожники, стакан апельсинового сока.
Перекус. Салат из моркови и яблока с йогуртом.
Обед. Тыквенная каша, салат из овощей с зеленью, паровое рыбное филе, кусочек бородинского хлеба, чашка зеленого чая.
Полдник. Чашка ягод.
Ужин. Запеченные кабачки с помидорами, кусочек темного хлеба, морковно-яблочный сок.
Перед сном – йогурт.

Перекладываем в вазочку и подаем.

Сырная паста для бутербродов

Нам понадобятся: 0,5 л ряженки, 0,5 л кефира, 0,25 л йогурта, половина лимона.

Готовая сырная паста должна приобрести нежную консистенцию, пригодную для нанесения на бутербродный хлеб.

При желании в пасту можно добавить чеснок, укроп, специи, либо другие любимые ингредиенты.

Нам понадобятся: большое и сладкое яблоко, 150-200 г творога, одно яйцо.

Если нет яблока, его с успехом можно заменить бананом, тыквой или грушей, на ваш вкус.

Запеканка из цветной капусты

Диета при раке молочной железы является важным этапом на пути к выздоровлению и полноценной активной жизни.

В списке продуктов, которые не следует употреблять при раке молочной железы, находятся:

жирные молочные продукты;
тугоплавкие жиры, маргарины, сливочное масло;
жирное мясо, наваристый бульон;
жареные, копченые, маринованные продукты;
сладости и любые продукты, содержащие сахар;
соленые блюда;
острый перец;
пакетированный сок, газированные и негазированные сладкие магазинные напитки;
квашеные огурцы, яблоки и капуста, соленья и маринады;
консервация (как магазинная, так и домашняя);
продукты с консервантами и уксусом (кроме яблочного);
грибные блюда;
свежая выпечка, сдоба, изделия из белой муки;
плавленый и соленый сыр;
кофе, шоколад;
спиртные напитки, никотин.

Список разрешенных продуктов при раке молочной железы довольно разнообразен:

фрукты (абрикосы, персики, яблоки, апельсины, груши, виноград, бананы, киви, грейпфруты, лимоны);
овощи (болгарский перец, кабачки, патиссоны, капуста, морковь, баклажаны, кукуруза, свекла, сельдерей, помидоры, огурцы, редис);
ягоды (черника, клюква, голубика, малина, вишня, крыжовник, клубника, смородина, шелковица);
бахчевые культуры (дыня, тыква, арбуз);
бобовые растения (горошек, разные виды фасоли, в том числе и спаржевая фасоль, чечевица);
свежевыжатые натуральные соки;
морская капуста;
чеснок, лук, лук-порей;
разные виды зелени (петрушка, руккола, листья салата, укроп, кинза);
злаковые культуры, крупы (гречка, пшено, рис, ячневая и кукурузная крупа, овес);
рыба (особенно красная рыба);
растительное масло (подсолнечное нерафинированное, оливковое, кукурузное, кунжутное, льняное, масло из тыквенных семечек);
маложирные и обезжиренные молочные продукты (цельное молоко, творог, простокваша, кефир, топленое молоко, ряженка, йогурт, закваска, несоленые диетические сыры);
белое нежирное мясо (курица, кролик, индейка);
подсушенный хлеб из темных сортов муки;
зеленый чай;
минеральная вода без газа.

источник